Des chocolats Maison

06 mars 2008

Des chocolats fourrés au FLUFF à la Fraise

Le FLUFF est une sorte Chamallow onctueux qui existe nature ou à la Fraise.

On en trouve dans les épiceries Fines.

CHOCOLAT_FLUFF_FRAISE

Posté par BREMARD à 09:04 - Commentaires [17] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Hummmmm ca a l'air trop bon ca !!

Posté par Jess, 06 mars 2008 à 13:02

Je ne connaissais pas du tout le fluff. Encore une découverte !

Posté par Mélinda, 06 mars 2008 à 13:38

Trop rigolo ça, j'en veux bien........ A+

Posté par DARLING, 06 mars 2008 à 22:35

mais comment tu fais ça, c'est à tomber par terre !!!

Posté par Océane, 09 mars 2008 à 16:02

chocolat

normalement un chocolat moulé gardé des heures ou mme moins au frigo perd sa brillance et devient humide, j'espère avoir votre avis là dedans, moi j'en ai déjà essayé, mais la couleur a été perdu, avec l'humidité, et a perdu sa brillance.

Posté par dina, 16 mars 2008 à 20:53

mmh miam ça donne envie !

Posté par cycy, 22 mars 2008 à 11:08

Je baaaaave !!! Comme ça doit être bon !!!

Posté par dine, 22 mars 2008 à 13:09

hum ça m'a l'air super ton fluff sur paris tu sais où je peux en trouver ?

Posté par talonshautscacao, 02 avril 2008 à 20:41

humidité du chocolat

pour ne pas avoir d'humidité il faut tempérer le chocolat http://talonhautetcacao.canalblog.com/archives/2007/11/29/7032966.html#comments
et le conserver de préférence à température à température ambiante

Posté par talonshautscacao, 02 avril 2008 à 20:45

tu me fais craquer ...!!
merveilleuse photo

Posté par momo, 02 avril 2008 à 21:05

Pour DINA

J'utilise des moules en silicone spécifiques pour les chocolats. Je n'ai pas de problème pour la brillance.
Mais sans tempérage ils ne se gardent pas longtemps.

Posté par Rose, 03 avril 2008 à 08:10