03 décembre 2008

Chocolats de Noël fourrés

Pour faire des chocolats, rien de plus simple. J’ai utilisé un moule pour chocolat en silicone  EASYCHOC de SILIKOMART®  qui permet un démoulage très facile. Dans un premier temps il faut faire la coque du chocolat, pour cela il faut faire fondre du chocolat en suivant la technique « simple » ou la technique du tempérage J’avais expliqué les 2 techniques... [Lire la suite]
Posté par BREMARD à 08:58 - - Commentaires [6] - Permalien [#]