Utilisez un chocolat de couverture, au lait ou noir il possède une forte teneur en beurre de cacao.

Faîtes fondre le chocolat (sans eau) au bain-marie ou dans une chocolatière.

Ceux qui souhaitent utiliser la technique du tempérage vous pouvez la trouver ici http://scrapcooking.canalblog.com/archives/comment_faire_fondre_le_chocolat_methode_simple_et_le_temperage_/index.html Ensuite remplissez les moules délicatement, vous pouvez le faire avec une cuillère.

Posez les bâtonnets, puis tapotez légèrement le moule pour évacuer les bulles d’air. Placez le moule au réfrigérateur 4 à 5 h.

Puis démoulez les sucettes, vous voyez apparaître les dessins sur le chocolat.

Comme d’habitude le résultat sera magique … !

A bientôt

Rose

SUCETTE_NOEL__2008